菲律賓遊留學、永久居留諮詢
到宿霧來 哪些水果菲吃不可?
 
台灣水果品質佳,改良技術優良,享有「水果王國」的美譽,我對於台灣的水果已深具信心,但由於菲律賓緯度較低,拜氣候所賜,水果甜度和品種又跟台灣又不太一樣,各有特色,非常值得一試。
 

若有機會到宿霧最大的傳統市場——卡邦市場(Carbon Market,建議可品嚐以下推薦的灣不常見的水果。朋友告訴我們,卡邦市場的水果都是從附近山區運下來,所以新鮮度是無庸置疑的。

 

菲律賓超甜芒果(The Sweet Elena)

 

起初聽到這名字「The Sweet Elena」時,還問朋友這是哪個女生,無知的提問引起身旁路人的側目,朋友嘲笑完我以後,我們剛好走到水果攤,她指著某堆長得像芒果,但又比台灣芒果大個兩三倍的水果說:「這就是那位女生。」

 

水果攤伯伯很親切,看到我們在談論「The Sweet Elena」,馬上切了一顆讓我們試吃。

 

實在超乎想像的甜!吃下第一口即被 嘴裡又甜又多汁的口感驚豔到。金氏世界紀錄大全(Guinness Book of World Records)曾記載The Sweet Elena」為世界上最甜的芒果,如果有機會,讀者一定要來親自品嚐,怕太甜的人可要帶罐水在身上囉!

 

攤位上不只看到整顆黃色已熟透的 「The Sweet Elena」,另外也有青芒果。當地朋友介紹,無論是黃色或青色的芒果,都很適合拿來做料理及甜點,像青芒果,菲律賓人會將它們浸泡在「Bagoong」 裡,「Bagoong」是當地的一種鹹魚醬,通常作醃漬用,青芒果有了鹹魚醬的加持,成為當地人家裡必備的解嘴饞小物。

 

所謂物盡其用,正是這個道理,你會發現菲律賓人愛芒成癡,對於芒果的熱愛可是充分展現在各式菜餚上。

 

【價格】一般「The Sweet Elena」超甜芒果:一公斤約80披索上下,視品質優劣而有不同。

 

紅毛丹(Rambutan)

 

「Rambutan」 是馬來文,意為「毛茸茸之物」。Rambutan渾身充滿著茂密的紅毛,看起來就像還沒剃光頭髮的荔枝,大小跟荔枝差不多,但果殼比荔枝還要厚,硬用指甲 剝的話可能會受傷,當地朋友教了我一招小訣竅,雙手分別握住Rambutan上下端,然後同時反向將殼旋開,這種方法不傷手又衛生,讀者朋友們可記起來。

Rambutan果肉有著荔枝甜味和帶點葡萄的微酸,肉質柔軟也富含營養,當地朋友都推薦吃Rambutan可以養顏美容,但也要注意適量就好,吃多了易上火。

 

【價格】「Rambutan」:一公斤約60披索上下,視品質優劣而有不同

 

酪梨(Avocado)

 

酪梨在台灣很常見,在這裡還要特別推薦讀者的原因,是因為酪梨在菲律賓非常便宜,一顆約10披索以下就能買到,在台灣一杯酪梨牛奶可是要50元台幣以上呢。

 

另外,菲律賓當地冰淇淋品牌——Arce Dairy的招牌口味之一就是酪梨冰淇淋,清爽可口的滋味很受當地人和觀光客喜愛。

 

【價格】酪梨:一公斤約30披索上下,視品質優劣而有不同,但只在每年的7月至9月間才有

 

蘭撒果(Lanzones)

 

Lanzones在台灣我還未曾見過,沒有鮮豔的顏色,外型普通,但就是說不出它的名字。果肉透明,味道甘甜中略帶酸澀,越是靠近果實部分的果肉味道就越酸,撥果皮時還會溢出白色黏黏的汁液。

 

品嚐蘭撒果時讀者朋友要尤其注意,蘭撒果的頭號粉絲—蠍子,除了會常出沒在蘭撒果樹附近外,還會躲藏在果實間,以前就有發生過有人在吃蘭撒果時,被埋伏在果實間的毒蠍子螫到,讀者千萬要小心。

 

菲律賓卡米金省(Camuguin)每年10月會舉辦蘭撒果節,以慶祝蘭撒果的豐收,每到這節日島上都會很熱鬧,當地朋友推薦有機會可以去看看。

 

【價格】蘭撒果:一公斤約70披索上下,視品質優劣而有不同

 

東南亞地區最不乏的就是熱帶水果,物種和營養皆很豐富,除了上述比較少見的水果外,還有一些像小檸檬(Calamansi)、香蕉、椰子、木瓜、鳳梨、榴槤(Durian)、山竹(Mangosteen和西瓜等等在台灣買得到的水果,不妨趁去卡邦市場大啖水果時也一併嚐嚐。

 

【價格】小檸檬:一顆約1披索。

【價格】香蕉:一公斤約60~70披索上下,視品質優劣而有不同。

【價格】椰子:卡邦市場一顆約20披索、餐廳一顆要價50~70披索。

【價格】木瓜:一公斤約35披索上下。

【價格】鳳梨:體積迷你,一小顆約40~50披索。

【價格】榴槤:一公斤約240披索上下。

【價格】山竹:一公斤約150披索上下。

【價格】西瓜:一公斤約30披索上下。

 

通常傳統市場水果的價格要低於超市,本地人的買價也會低於外國人。

 

歡迎讀者們選出自己心中最推薦的菲律賓水果,跟大家分享一下心得吧!